香菇的吃法是很多，在我们生活中吃的是比较多的，不仅营养高而且口味好，香菇煲汤是生活中最常见的做法，它是可以和生活中各种各样的食材一起搭配煲汤的，那么香菇可以和山药一起煲汤吗？

　　香菇和山药可以一起煮吗？

　　山药和香菇可以一起炖汤。山药香菇两者不是相克食物，是可以一起炖汤的。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫力，降血压降血脂，对消化不良、便秘有一定效果。且山药和香菇都是可以补气血的食材，两者相辅相成，也都有降血压、血脂的功效，两者一起炖汤，尤其对糖尿病人可是很有好处的。

　　吃香菇会发胖吗？

　　香菇虽然含有的各类营养物质很充足，但是香菇所含有的热量却是非常少的，热量少的食物对于我们的健康是没有坏处的，而且也不会造成肥胖，所以吃香菇是不用担心会发胖的，相反香菇还具有一定的减肥作用，因为它是属于低热量的食材，低热量的食材可以起到抑制脂肪堆积的作用，能够辅助减肥瘦身。

　　吃香菇除了可以帮助减肥瘦身以外，还有很多的保健作用，尤其是对于促进肠胃消化也能起到良好的效果，这主要是因为在香菇中的纤维素含量比较充足，纤维素可以滋养我们的肠胃，能够促进消化，刺激排便，此外香菇中的多糖成分还有助于降低胆固醇，促进血液循环，对于预防动脉硬化也特别有效。

　　山药和香菇怎么炖汤好喝？

　　山药香菇炖鸡汤

　　材料：老母鸡500g、山药500g、香菇适量、盐适量、姜适量、枸杞适量

　　做法：

　　1、老母鸡剁成块洗净，干香菇用温水泡发洗净；

　　2、枸杞洗净用水泡软，山药去皮，切块，泡清水中，以防变色；

　　3、烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水；

　　4、装入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够；

　　5、大火煮开，放入香菇小火炖1个小时，等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软，加入盐和枸杞再煲10分钟即可。

　　山药香菇枸杞排骨汤

　　材料：山药300g、排骨400g、香菇20朵、食盐适量、胡椒粉适量

　　做法：

　　1、山药一根，香菇泡好，枸杞少许；

　　2、把山药削皮切断，放入砂锅；

　　3、排骨焯水，把焯好水的排骨放入沙锅，放入泡好的香菇；

　　4、放入洗好的枸杞，倒入沸水，两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉即可。

　　香菇和山药是可以搭配煲汤食用的，香菇有很多种非常独特的吃法，可以选择把香菇炒着吃，还可以把香菇和肉类一起炖汤食用，非常营养而且味道非常鲜美。

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