古语有云，“山珍有猴头菇，海味有鱼翅”，足以见得猴头菇的价值所在。其实现在的猴头菇种植技术也相当成熟了，很多人吃过猴头菇，却不知道猴头菇是怎样种植出来的，今天小编为大家介绍一下猴头菇的种植方法吧。
猴头菇的种植过程
1、大棚建造
选择一个地势平坦、环境清洁以及靠近水源的地方搭建大棚，大棚的大小视栽培规模而定。由于猴头菇时喜温菌类，所以大棚要有良好的保温措施，建议施用双层空心墙，好要做好通风措施，地面向下挖50cm，棚顶覆盖无滴膜保温，也可利用冬暖蔬菜大棚种植猴头菇。
2、原料配方
栽培原料选择是种植猴头菇的重要点，下面带来两个原料供大家参考①：棉子壳90%，麸皮8%，石膏1%，过磷酸钙1%;②：棉子壳58%，杂木屑30%，麸皮10%，石膏1%，过磷酸钙1%，将它们混合搅拌后，浇水搅拌均匀即可，要求含水量在65%左右，不宜过多或过少。
3、装袋灭菌
调配好培养基质后，就要开始装袋了，选择聚丙烯塑料袋最为培养袋，具体规格为15×32cm的，每袋装入基质8两到1斤，装入是适当的压紧，装好后用细绳扎紧。接下来就是高温灭菌处理了，灭菌有常压灭菌和高压灭菌，常压是将其栽培袋放入灭菌锅中，将其加热至100度，持续10-12小时，之后停火在焖5-6小时即可。而高压则是放入高压灭菌锅中，保持压力1.2-1.5千克每平方厘米2-3小时即可。
4、接种
这时种植猴头菇最后一步，将灭菌冷却后的栽培袋送入接种室，进入前要用药剂喷雾消毒，常用的是克霉灵杀菌剂。接种时工作人员要经过一系列的消毒工作后才能进入接种室，以免接种失败。接种时先将菌种瓶外表消毒灭菌后，在打开种菌瓶，将上层的老菌丝去除，在打开栽培袋，用工具将菌丝接入袋中，再封口，动作一定要连贯迅速，一般每瓶种菌能接种30袋。
什么地方适合种植猴头菇?
关于猴头菇的种植场所的选择，没有特别要求，空闲房屋、果菜窖、地道、阳畦、塑料大棚、节能日光温室等，都可以作为菇房栽培。而新建的菇房，要选择在地势高燥、靠近水源的地方，菇房应向阳，同时要有保温、保湿、通风换气等基本条件。
猴头菇适合什么时间种植?
猴头菇的栽培季节，应根据猴头菌的生育特性和当地的气候条件确定，北方地区，一般安排每年的2月份或9月份制袋，3-4月份或10-11月份出菇为宜。如果有调温调湿装置和通风换气设备，可进行不间断的周年生产。
