鸡腿菇是近年来人工开发出来的一种极具商业价值的食用菌，具有高蛋白低脂肪的特点，那么对于哺乳期的妈妈可以吃吗?
哺乳期能吃鸡腿菇。鸡腿菇能增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是哺乳期妈妈优良的营养保健食品。鸡腿菇含有大量蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪等物质，哺乳期妈妈多吃点鸡腿菇，能够健胃消食，提高免疫力，还能促进肠道蠕动，预防便秘。小编建议哺乳期间注意饮食营养，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，注意放松心情，这样才能为宝宝提供优质的奶水哦。
哺乳期怎么吃鸡腿菇?
鸡腿菇炒西兰花
材料：鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法：
1、西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2、过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3、油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4、待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
鸡腿菇鲫鱼汤
材料：鲫鱼400g、鸡腿菇150g、橄榄油适量、盐适量、鸡粉适量、清水适量
做法：
1、将鸡腿菇洗净，用清水浸泡20分钟;
2、热油锅，鲫鱼煎至双面金黄放入煮滚的水中;
3、盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟;
4、将鲫鱼捞起，将鸡腿菇放入鱼汤中，煮5分钟，倒入适量的橄榄油、鸡精、盐调味煮滚即可出锅。
鸡腿菇煲鸡汤
材料：鸡腿菇适量、老母鸡半只、香菇3-5朵、姜片、白胡椒粉、盐、味精
做法：
1、鸡腿菇、香菇放入温水中浸泡片刻，清洗干净沥干备用。
2、汤锅中注入适量的清水，烧开之后把洗好的鸡肉放入锅中煮开。
3、把鸡腿菇、香菇、姜片、胡椒粉一起放入锅中与鸡肉同煮。
4、用武火小煮几分钟之后，改为文火慢炖大约1小时即可，出锅之前加入适量的盐调味。
鸡腿菇的烹调方法多样炒食，炖食，煲汤均可，宜荤宜素，能咸能甜。如果鸡腿菇数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。
