苦瓜被誉为是脂肪的克星，具有健美减肥的功效；此外苦味素还能增进食欲、健脾开胃茶树菇的营养价值丰富，很多人用苦瓜煮茶树菇吃，下面就教大家具体的做法。

做法步骤：

1、所需材料，排骨500克，茶树菇300克，苦瓜200克，生姜一块。

2、排骨飞水后，冲洗干净浮沫，生姜切片。

3、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。

4、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。

5、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

茶树菇营养价值：

1、抗肿瘤

研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗氧化（抗衰老）

研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、抗菌

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长。

4、免疫调节

柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。

5、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

苦瓜茶树菇汤不仅不会长胖还有利于脂肪的溶解，这道营养汤可以滋阴润燥，对身体也很好，喜欢的朋友们可以自己尝试做哦。喜欢茶树菇的小伙伴们可以经常购买食用，希望小编整理的文章对大家有用。

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