虫草菇是冬虫夏草菇的简称，它是菇菌的一种，但和天然虫草有着相似的保健功效，只要虫草菇的吃法合理，虫草菇的营养价值与功效不逊色于天然虫草哦。今天我们就来说说鲜虫草菇有哪些做法。

　　虫草菇虽然是人工培植的新型菌种，但它的重金属含量低于国标标准，完全可以放心食用。另外，虫草股成分与天然虫草成分相同，同时秉承了天然虫草的性质，因此也具有延缓衰老、增强体质的功效。

　　一、虫草菇炒肉

　　材料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒

　　调料：葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉

　　做法：

　　1、虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条；

　　2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒；

　　3、待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘即可。

　　点评：虫草菇炒肉的口感和平常大家吃的金针菇口感很相似，不过虫草菇嚼起来更加有韧劲。

　　二、凉拌虫草菇

　　材料：虫草菇、粉丝

　　配料：麻油、鸡精、盐、香菜

　　做法：

　　1、虫草菇洗净，粉丝冷水泡软；

　　2、分别将虫草菇和粉丝用开水焯熟，捞起沥干水分；

　　3、加入适量盐、鸡精、麻油、香菜末拌匀即可。

　　点评：凉拌虫草菇口感清爽，而且很有嚼劲，是备受欢迎的凉菜做法之一。凉拌的材料没有限制，大家可以按照自己的口味放辣椒、蒜末、孜然、姜葱、海蜇等等材料搭配哦。

　　三、虫草菇炖鸡

　　做法：准备乌骨鸡一只，去毛和内脏，洗净后放入炖锅，加入虫草菇4~6克一起炖，熟后服用。

　　功效：虫草菇炖鸡具有补肾壮阳的功效，能够改善头脑昏沉，记忆力减退等症，对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。

　　这些就是虫草菇的做法了，都是营养与美味的结合，而且十分简单易上手，大家在家里可以做着吃哦。

虫草,都市情缘2795章全文阅读,鲜虫草菇怎么做好吃,有哪些做法