在我国农村野外，常常蕴藏着一个菌王国，里面有形形色色的野生菌。那您知道有一种看起来像熊掌的野生菌吗?它产量稀少，采摘困难，但味道极其鲜美，营养价值高。曾是古代王朝贡品的它，如今价格也是十分昂贵的。它就是今天小编要为您介绍的虎掌菌!
虎掌菌和黑虎掌菌有哪些区别?
虎掌菌是一种稀有的珍贵野生菌，是我国十大名菌之一。不少朋友都听过虎掌菌和黑虎掌菌，那么它们之间有哪些联系呢?
虎掌菌有两种，一种叫黑虎掌菌，另一种叫黄虎掌菌。它们之间的首先是颜色的差别，另外是口感的差别。而在我们生活中，由于黑虎掌菌较为流行，所以如果说到虎掌菌或黑虎掌菌通常都是一个意思，也就是同一品种。
虎掌菌有毒吗?
农村野生菌众多，从小我们就被教导，很多菌种是有毒的，不可乱吃。那虎掌菌有毒吗?
虎掌菌没有毒，不但没有毒还具有很高的药用价值。不过小编在这里也要提醒朋友们，因为野生菌类，形状、色泽等很多是相似的，所以不要贸然采摘食用。虎掌菌生长在云南等地的高山之上，通常在每年的8月-9月可以看到它们的身影，想吃虎掌菌的朋友可以在那个时候在当地专业人士的带领下尝试采摘。
虎掌菌多少钱一斤?
虎掌菌不仅味道鲜美还是防癌、抗癌的佳品，属于我国食用菌中的佼佼者。并且野生虎掌菌采摘困难，这也是虎掌菌价格一直居高不下的主要原因。
据了解，目前虎掌菌的市场价格十分昂贵，干品售价在400元一斤左右。此价格仅供参考，有想购买虎掌菌的朋友，还是要和采购商协商下具体价格。
虎掌菌在国内外的需求量都是十分巨大的，这主要是由于其强大的功效及作用。那么虎掌菌有哪些功效与作用呢?
1.舒筋活血：虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效，民间认为，虎掌菌还有暖腰益精、补肾助阳等作用。
2.益气补气：虎掌菌有益气补气、治风破血、和胃通便等作用，能提高人体免疫功能。
3.防癌抗癌：虎掌菌是身体虚弱者的高级滋补品，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效。
虎掌菌炒鸡丝是云南传统名菜之一。虎掌菌在历史上被视为珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。虎掌菌炒鸡丝这道菜的由来跟建文帝有关。相传，朱棣派刺客到云南来行刺建文帝，刺客采取下毒方式毒死建文帝，由于虎掌菌能解百毒，小和尚采回的新鲜巴掌菌，炒成了一道菜，刺客放的毒，已被消解了。所以建文帝吃了毒菌，却没有死。从此，“虎掌菌炒鸡丝”便成了流传千古的一道名菜。那么你会想要尝尝吗?
