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冬虫夏草和虫草花的区别,怎么挑选冬虫夏草?

花君

在生活中很多人对冬虫夏草和虫草花不了解,以为虫草花就是冬虫夏草的花,“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类;冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体;下面我们就来看看虫草花和冬虫夏草的区别吧!


  冬虫夏草和虫草花的区别

  一、生长环境不同

  1、冬虫夏草:冬虫夏草均为野生,生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区,东北吉林地区也有养殖虫草。

  2、虫草花:主要由人工培养,培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。菌丝最适生长温度为15至25℃,子座最适生长温度为18至22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。

  二、形态特征不同

  1、冬虫夏草:形体如老蚕,表面黄棕色,背部有许多皱纹,腹部有足八对;其断面呈白色或略黄,周边深黄色;体长六厘米,直径约三毫米,很像一棵草。

  2、虫草花:橙黄透白,草枝长约2.5-6厘米,培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味。虫草花外观上没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

  三、功效不同

  1、冬虫夏草:主要活性成分为虫草素、虫草酸(即D-甘露糖醇)、虫草多糖等有益于人体吸收的物质,具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。

  2、虫草花:虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。


  怎么挑选冬虫夏草?

  1、首先看颜色,真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。

  2、第二看外形,真的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。

  3、第三,看断面,真的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点,这黑芯其实就是虫的消化线。

  4、最后闻气味,真的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气。


  看完这篇文章以后可不要吧冬虫夏草和虫草花弄混淆了哦,冬虫夏草是非常滋补的食药两用的一种真菌,吃法多种多样,在购买的时候也要认清楚冬虫夏草,以免买到劣质假冒的就得不偿失了。

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