火锅，寒冷冬季必选美食。在火锅里可以加入很多食材，烫一下美味无比，那么虫草花这种食用菌可以用来涮火锅吗?一起跟小编去看看吧。
虫草花可以用来涮火锅吗?
可以。北虫草涮火锅不仅可以增加汤汁的美味，营养还非常丰富，具体做法按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克北虫草。
虫草花不仅作为药材具有良好的滋补保健功效，而且作为调料又是能够对人体发挥积极有效的作用，为整道菜品起到提鲜的效果，受到很多朋友的欢迎和喜爱。但实际上，虫草花也具有一定的吃法禁忌，若是食用不当，严重者还会对人体产生消极的作用，不利于人体健康。接下来就给大家详细介绍虫草花的具体吃法禁忌。
切忌清洗虫草花。很多人认为虫草花上会有很多杂质和脏东西，在食用时经常会冲洗，实际上这种想法是错误的。虫草花表面附着着很多有利于人体健康的菌类，若是进行冲洗会影响虫草花的营养价值，对人体所发挥的有利作用也会大大降低。
煲汤所需时间不宜过长。虫草花除了泡水饮用外，还可常见与其他食材搭配进行烹饪。但是，一定要记住煲汤时间不能太长，这样会对虫草花的营养价值造成一定的损失。最好是在大火煮开后再加入虫草花进行煮制，这样虫草花才能够对人体发挥最大的积极功效。
虫草花的功效
1.滋补身体
虫草花营养丰富，含有的丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，性质平和，适宜人群较广，可以与其他食材炖食滋补身体。
2.提高抵抗力
虫草花无论是用水煎还是炖汤食用，都能增强身体抵抗力，食疗两用。
3.强身补肾
在强身补肾上，虫草花有着很好的功效，能够帮助克服体弱肾虚。
4.降血压
虫草花含有的甘露醇等物质，能够帮助清除自由基、扩张血管，从而达到稳定血压的作用。
在本质上虫草花属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇属一类，它有着很好的食疗功效，最重要的是到目前为止，医学上没有证实到虫草花会对人体产生一些副作用。虽然从科学来说它是可以天天吃的，但是由于它属于一种较为滋补的药材，如果不是疾病类的不健康，建议还是不宜天天吃的。如果是体质虚弱的人可以天天吃1克左右来调养身体，但健康的人群没有必要，定量坚持服用一段时间就可以了，不宜长久吃。
