海鲜菇是非常美味的一种菌类食物，吃起来的味道是非常好的，吃海鲜菇还可以起到养生功效的，下面就跟着小编一起去了解一下海鲜菇的营养价值与功效以及做法吧。
经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
海鲜菇的功效作用
1、美容养颜：海鲜菇有很好的改善肌肤的功效，日常食用具有美容养颜的功效。
2、抗病抗菌：吃海鲜菇有很好的抗菌抗病毒的功效，长期食用还能有抗癌防癌的作用。
3、调节免疫力：很多人的免疫力不佳，特别是女性，如果食用能很好的改善抵抗力差的问题，从而也能更好的改善身体的交毛病。
4、保护心血管：海鲜菇有个比较特殊的作用，就是对于心脑血管的保护有很好的作用，非常适合中老年食用。
5、通肠道：海鲜菇中含有丰富的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的功效，对于预防和解决便秘等有很好的作用。
6、防癌抗癌：海鲜菇含有丰富的营养物质，并且多糖的种类也很多，不仅可以增强身体的免疫力，还具有强身健体、抗癌防癌的作用。
7、止咳止痰：季节交替时，因为温差的原因很多人会患上感冒咳嗽，这时候吃海鲜菇能起到很好的缓解效果，虽说不能完全治愈咳嗽，但是缓解的效果也是非常不错的。
它的营养价值很高。海鲜菇含有丰富的蛋白质，还有丰富的碳水化合物。并且海鲜菇里面，聚合糖酶的活性也要比其他菇类高出很多。
白玉菇炒小白菜的做法
食材：小白菜1小把白玉菇1小盒蒜3瓣白糖1小勺油适量盐适量咸
做法步骤：
1、准备好原材料;
2、热锅凉油，放入蒜瓣进去爆香;
3、下入白玉菇进去翻炒， 直至白玉菇出水微微发软;
4、再放入小白菜进去翻炒;
5、小白菜微微变色后加入1勺糖， 这可是让青菜好吃不变色的关键哟;
6、再加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中。
经常吃海鲜菇对身体有很多好处，大家可以试试小编分享的这个做法，非常清爽，吃够了各种肉食，可以试试这种清淡的哦。
