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海鲜菇热量高吗?怎么吃海鲜菇

花仙子

  海鲜菇是一种菌类,具有很高的营养价值,海鲜菇吃起来味道是很美味的,尤其是口感特别细腻,颜色也是洁白的,菌肉是很肥厚的,在平时吃法也很多的,不管是用来凉拌着吃,还是炒着吃,都是很受欢迎的,不过大家在吃海鲜菇的时候比较关心海鲜菇的热量,尤其是平时正在减肥的人,海鲜菇热量高吗?

  海鲜菇热量高吗?

  海鲜菇热量不高,海鲜菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,含有蛋白质、纤维素、氨基酸等丰富营养,食用之后对身体好处也很多,是一种可以预防便秘的食物。

  海鲜菇的吃法(做法)大全

  1、剁椒海鲜菇

  食材用料:海鲜菇300克、、自制剁椒酱2勺、大蒜5辨、葱花1小撮、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量;

  先把海鲜菇根须部切除;分朵,在清水中洗干净;开水锅中加适量盐和油,把海鲜菇氽熟;捞出控净水滴,码放在盘子里;切好葱花和蒜粒与剁椒放在一起拌一下;均匀埔在海鲜菇上,浇上蒸鱼豉油;起干净锅,将两三匀油烧至冒烟,浇在菜上,即可。

  2、肉炒海鲜菇

  食材用料:里脊肉适量,海鲜菇适量;

  准备好食材;里脊肉切条,放料酒,生抽,淀粉抓匀,开水下锅即刻捞出备用;开水绰烫一下海鲜菇;炒锅热油,放葱姜炒香,放海鲜菇煸炒;放肉丝继续煸炒,放蚝油,生抽,少量食盐继续煸炒;煸炒片刻,即可出锅装盘,即可。

  海鲜菇的功效与作用

  海鲜菇属低温型草生菌,适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,这意味着海鲜菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

  由于其较高的营养价值和药用价值,海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一,海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅,但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。海鲜菇的食用方式多种多样,通常用来煲汤、炖鸡作为补品,亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。

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