大家都知道，每年到了雨季云南等地又是菌类上市的最好时节，这时人们可以吃到各种各样的野生菌，菌类食物也是特别的深受人们的喜爱，随着社会的发展很多菌类都已经可以人工栽培，那么种植松茸多少钱一斤呢？接下来我们就一起来看一看吧！
松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说，松林下菌蕾如鹿茸状的松茸，主产地在川西横断山脉。其风味独特，口感滑润。富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机锗Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。常食松茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智、理气化痰，驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。《四川蕈菌》一书记载，“据日本千原吴郎报道，其热水提取物对小白鼠肉瘤S——180抑制率为91.8%，对其艾氏瘤抑制率为70%。”
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。
生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。
南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。
种植松茸一般都是姬松茸，姬松茸是一般生长在高温、潮湿和通风的地方，所以多数生长在中国的吉林省和黑龙江等地。姬松茸的价格在50元-80元之间。每个地区的价格都会有差异，会根据地区、质量还有就是市场的需求量而导致价格不同，当然这个差异也不是很大。如果要买姬松茸就需要咨询当地才能知道准确的价格。
松茸的种类和品级差异不小，出口级、好的松茸，在中国大概每斤400元人民币（到了日本就是1000-2000千元人民币），在藏区，产自青杠树下的松茸，新鲜的大概人民币80-120元一斤。
三、姬松茸适合哪些人：
姬松茸是一种营养价值比较丰富的腐生菌而且又被称为巴西蘑菇、松伞菌等，主要是生产在中国的黑龙江、吉林省等地。姬松茸其实很多人都是可以吃的，因为它里面的含有的营养价值是很丰富的，很多人都喜欢用它来煲汤，这样它所含的价值更丰盛。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
