灵芝为多孔菌科真菌灵芝的干燥子实体,它的种类是非常多的,但是通常作药用的为赤芝和紫芝两种,下面就让我具体去认识一下赤芝与紫芝吧。
赤芝,它的头盖部分呈半圆形或肾形,罕见近圆形,大小不等,大的可达12厘米x20厘米,厚达2厘米,其上表面皮壳非常坚硬, 呈黄褐色至红褐色,有环状棱纹和辐射状皱纹,而且有光泽,边缘薄,多向内卷。下表面由许多小菌管构成,菌管长达1厘米,近白色,管口褐色,平均4~5个/毫米,内有许多小粒状物,植物学上称做“孢子”。头盖的一-侧生有一根长柄,长约19厘米,直径可达4厘米,紫红褐色,中空,质坚硬。光滑而润泽,表面像刷过-层透明的清漆。
紫芝的菌盖长宽可达20厘米,皮壳黑色。菌管呈锈褐色,菌管口与菌肉同色,平均5个/毫米。菌柄侧生,长约15厘米,直径约2厘米,黑色,有光泽。
有很多人会问是赤芝的药理作用好,还是紫芝的效果好,二者都可以辅助治疗肝功能,同时对于高血压,高血脂有不错的效果,而且对于癌症都有一定的防治的功效,但是相对来说赤芝的功效较紫芝的功效要好些,而且我们通常说的良药苦口利于病,从口感上说,煎煮起来的赤芝的口感要比紫芝的口感要比苦得多,所以从这个方面来说赤芝功效要强。
科学研究证明,有的灵芝品种并不适合食用,或存有毒性,近年来已经出现了有消费者食用灵芝中毒的不幸案例。权威的国家药典中亦仅收录了赤芝和紫芝两个品种。业界公认与检测表明,赤芝的营养功效最好,是真正无毒无害、人人适宜的灵芝家族优品。
首先,买灵芝最好是选择原木生长的灵芝,品质有保证,效果更好。主要从以下几方面来挑选:
1、看朵形:原木有机灵芝朵形规整,根茎粗大,无明显虫蛀痕迹;劣质灵芝朵形畸形,菌盖萎缩脱皮,有明显虫蛀痕迹,根茎细弱绵软。
2、看手感:原木有机灵芝质地较硬,托于掌中能明显感觉到份量;劣质灵芝质地较软,托于掌中感觉较轻。
3、闻气味:原木有机灵芝能闻见灵芝特有的浓郁纯香,劣质灵芝无法闻到灵芝的清香,甚至还有发酸发霉的味道。
4.问产地:我国地域辽阔、灵芝的分布十分广泛,生长于吉林长白山地区的灵芝相对其他地域环境下生长的灵芝而言,其品质略胜一筹。因此,讲到“哪里的灵芝好”,当属长白山灵芝了。
了解了这么多知识。想必大家对灵芝的认识更深了吧,其实它是一门很深的学问,需要我们慢慢去品。