种植平菇一直是一个炙手可热的产业，平菇也能给人们带来巨大的效益。不仅如此，平菇做菜吃营养含金量高，简简单单就可以成为一道美味，所以，平菇的种植业吸引了许多人的关注。今天就来看一看平菇的种植，深度的分析一下平菇的利润。看看种植平菇会有多大的效益。

　　种平菇赚钱吗？

　　平菇味道鲜美，且具有很高的营养价值，国外的许多营养学家认为，平菇的营养价值达到了“植物性食物的顶峰”。伴随着科学技术的不断进步，平菇规模化种植技术渐进成熟，并且评估种植主要为大棚种植，受天气影响较小，投资成本也并不是太高，因此种植平菇对于一般的种植户来说，还是一个比较好的行业。

平菇的种植方法

　　1.平菇种植的条件。

　　种植平菇是特别简单的，只要根据一定的步骤都可以成功的种植出平菇，第一次种植平菇，收到有菌的包装以后，一定要把一头用棉花塞起来。这样可以在菌包菌丝没有长满之前，防止外界的一些细菌或者是有害的虫子进入到菌包里面。然后把它们一个一个有规则的放在纸箱或者是塑料桶里面，并且在里面倒入一些水，也可以把这些包装放在泡沫箱里面。然后在从上面盖上一张报纸。

　　在桶上面盖上一张报纸，用喷水壶把报纸浇湿，每天早上晚上各一次，条件允许的话，可以多喷几次。一定要一直保持报纸潮湿的状态，但是也不要有太多的水。浇水的时候一定要注意，千万水不要浇的太多，如果水多了一定要把多余的水倒掉，每天浇水的时候还要把报纸轻轻的挪动一下，可以让下面的袋子透一些气。也可以顺便的看一下里面的平菇有没有长出来?

　　2.种植养料的配制作。

　　平菇种植养料的配制作也是非常重要的，养料的主要成分是家禽的粪便还有麦节，麸皮，稻草，还有玉米杆，都是可以的。每年在7月份的时候就可以进行养料的配制。把家禽的粪便晒干，其他的材料都要把它切成小截，然后混合在一起，加上适量的石膏用水浸透以后一层草料一层粪便的方法堆起来进行发酵，每隔三四天就要翻一次，这样大概14天到16天左右就差不多可以了。

　　养料堆制作完成以后，还要对它进行一次彻底的杀菌消毒。将养料搬到菇床上铺好，然后将里面的温度放好。这时候一定要把里面的温度调节好，让养料彻底的发酵，在发酵的过程中还能对养料进行高温的消毒，养料当中留下来的都是有益的微生物，这对平菇的生长是非常有帮助的。等养料的温度降到24度左右的时候，这时就可以进行平菇的接种了。接种以后还要保证养料的湿度温度，而且还要增加里面的透气性。

　　3平菇的管理和采摘。

　　一般在七天到八天左右就可以看到已经出菇了，出菇的时间和管理是有很大关系的。管理的特别好，一般管理的好了六天左右就开始出菇，空气比较干燥，管理不好的时候可能就需要天数特别多才开始菇，这都是正常的情况。平菇出现菇芽以后就不能在带报纸了，一定要把纸掀开，每天一定要加强保湿，记得多喷水。在出菇初期，湿度一般保持在75%左右。慢慢的到了后期就可以恢复到百分之85到95%左右就可以了。

　　发菌的时候的温度最好在保持在九度到19度左右，在出菇的时候将温度调高到19到29度左右，这样可以加快出菇的速度温度低的时候就长得慢，如果温度高湿度也特别大，蘑菇的长势就会特别快。平菇出菇以后就要记住每天勤观察菌包，多管理。因为蘑菇长出来以后，生长的势头就好特别的快，一般4到6天就已经长老了，所以一定要及时的采摘。

　　平菇生长成熟以后，那时就可以采摘了，摘了以后就开始进入下一阶段的管理，这个是非常重要的。只有管理得特别好，才可以继续生长。好多人在采摘了第一批平菇之后就没有见涨第二次，这就是因为管理不好的原因。在采摘的时候也一定要注意，要一整簇，一整簇的掰下来，采下来以后要用干净的小刀或者是小木片把平菇底部的菌柄和一些不好的菇清理干净。让出菇的地方露出新鲜的培养料。

　　平菇种植的利润分析

　　1、培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）①木屑：77w00斤x0.40元=3080元。②麦皮：1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉：300斤x1.00元=300元。④石膏：20斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙：10斤x0.3元=30元。⑥糖：10斤x2.7元=270元。⑦盐：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁：0.1斤x1元=10元。⑨小计：4991元。

　　2、制筒用工工资①拌料工：1人x60=60元(机拌)。②装袋工：10人x60=600。③灭菌工：2人x60=120元。④出锅工：3人x60=180元.⑤接种工：8人x60=480元。⑥杂工：2人x30=60元。⑦小计：1500元。

　　3、辅助材料①菌袋：5555个x0.16=888.8元。②菌种：200袋x2.5元=500元。③塑料绳：2.5斤x8元=20元。④气雾消毒剂：30包x1元=30元。⑤来苏儿：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元。⑦灭菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水电费：30度x0.6元=18元。⑨小计：2084.8元。

　　4、发菌管理至采菇用工

　　翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小计：2580元。

　　5、设备投入

　　粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电机一台）灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元。

　　小计：28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本13955.8元，平均每棒生产成本2.52元左右。

　　6、产值

　　①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇x5元=36105元产值。

　　②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元=41660元产值。

　　平菇的种植及利润的分析就是这样了。综合上面的介绍分析，您已经决定好种不种平菇了，中了的人也可以反思一下自己的技术，也可以根据效益分析给自己加加油，鼓鼓气。种植平菇是一个不错的创业选择，只要开始了，就不要轻易的放弃，因为正确的坚持，你会成功的。

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