白玉菇是我们日常生活中非常常见的食材,很多家庭都用它来炒菜煲汤。并且白玉菇的营养价值非常高,它可以提高我们身体免疫力,又有通便的功能。今天小编给大家介绍一道,白玉菇日常的做法。

西红柿白玉菇的做法

用料：白玉菇；盐适量；西红柿2个；生抽适量

1.白玉菇菇去根、甜玉米一颗颗剥下来。

2、热锅、倒油。油热后将番茄放入锅中煸炒，不一会番茄就会出汁了，炒的时候可以用铲子把番茄剁剁碎，这样出汁更快。

3、煸炒3分钟左右，倒入白玉菇和玉米，一起煸炒，炒匀，白玉菇和玉米粒都蘸上番茄酱汁后盖上锅盖，闷个5分钟左右。

4、开锅后，香浓番茄味扑鼻而来，放入适量的糖翻炒、再放入适量的盐翻炒即可。

白玉菇的营养价值

白玉菇的营养价值是极其丰富的，被誉为食菌类中的“金枝玉叶”。人们喜欢吃白玉菇的首要一点是营养丰富，含有机体所需要的营养物质。白玉菇是含有较高营养价值的食物之一。其原因包含以下几点：

1、白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富，而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理，容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰。

2、白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素，如K、Ca、Na等，可改善人体的新陈代谢，降低机体胆固醇含量。

3、同时白玉菇的多糖体能够起到防癌抗癌的作用。

白玉菇有什么好处

1.治疗咳嗽：白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的止咳的作用。所以如果感冒咳嗽的话不妨多吃些白玉菇，对病情的恢复有很大的好处，如果你喜欢吃菌类的食物，白玉菇是不错的选择。

2.通便：白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，这样的物质可以有效的保持体内的水分平衡，从而还可以有吸收胆固醇啊，糖分的作用，从而排出体外，所以可以起到预防便秘等作用。

今天小编给大家介绍了西红柿白玉菇的做法，白玉菇的营养价值,以及白玉菇有什么好处，白玉菇不仅能补充我们身体所需要的微量元素，而且对我们的身体机制也有好多功效，感兴趣的小伙伴可以尝试着做一下哦。

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