即便是忙翻天的工作日，我们也应该挤出时间炖一些汤汤水水，滋润身心。上好的汤品需要富有营养的食材，比如集实惠与营养于一身的虫草花，就受到了很多上班族的喜爱，那么虫草花怎么吃更养生呢?
众所周知，冬虫夏草是一种补益肺脾肾的名贵药材，每斤药材价值数万元，且经常被以假乱真。于是，相对便宜的虫草花就越来越被人们日常所使用。 虫草花属于一种比较独特的药用真菌，同时也是一种滋补食材，下面我们一起去看看虫草花养生的吃法吧。
虫草花煲猪骨汤
材料：新鲜猪骨头、虫草花、淮山、无花果、干瑶柱、食盐。
做法：
1、把虫草花浸泡5分钟时间;淮山去皮，切成小段;干瑶柱洗净，泡一下。
2、把猪骨头斩块，放入锅内，用沸水灼汤一下，去血水，捞出，冲洗干净。
3、接着砂锅内加入足够的清水，大火烧开，把猪骨、无花果干瑶柱放入进去，文火煮40分钟时间。
4、接着放入虫草花，倒入淮山，继续文火煮30分钟时间。
5、炖煮时间到了以后，即可加入适量的食盐调味，即可享用。
虫草花西洋参炖鸡汤
材料：土鸡、虫草花、西洋参、食盐、生姜、料酒。
做法：
1、土鸡清洗干净后，斩大块，洗放入沸水内，倒入少许料酒，飞水去腥，接着捞起，冲洗干净。
2、接着把虫草花、西洋参洗净，虫草花用温水泡一会，注意浸泡的水可以不用倒掉，可以用来煲汤。
3、把鸡肉放入进去砂锅内后，加入清水，倒入浸泡虫草花的水，还有放入其他的材料，盖起盖子。
4、大火烧开后，换文火继续煮1.5小时，最后加盐调味就可以开吃了。
虫草花含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。能提高人体人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。
秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。另外，虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
