虫草菇可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用，功效十分不错，那么拿到新鲜的虫草菇，要怎么做才好吃呢？一起来看看吧。

　　虫草菇是一种具有多种功效的天然菌类，它不但含有蛋白质和脂类以及多种维生素，还有多糖和虫草互以及虫草酸等多种特殊的营养成分，人们食用以后可以滋补身体，也能调理气血，可以减少男性阳萎和人类失眠以及腰痛等多种不良症状的出现，另外经常食用虫草菇还能调节内分泌，抑制癌细胞生成，也能起到延缓衰老的重要功效。

　　虫草菇排骨汤

　　材料：虫草菇、排骨、红萝卜

　　配料：姜片、红枣、盐

　　做法：

　　1、虫草菇清水冲洗干净；将胡萝卜洗净去皮切成小块；排骨提前泡上2个小时去血水，然后捞出控干水分；红枣洗净去核。

　　2、将排骨、红萝卜、红枣、姜片、虫草菇一起放入砂锅中，加适量清水；

　　3、盖上锅盖大火烧开，然后小火慢炖约2个小时，在盛碗之前放适量的盐拌匀即可。

　　点评：虫草菇排骨汤是一款生津养颜汤，适合一家老小饮用，味道很清甜哦。

　　虫草菇炒白菜

　　主料：白菜160g虫草菇40g

　　辅料：油适量盐适量味精适量

　　步骤

　　1.食材：虫草菇（已清洗）、白菜（已清洗）

　　2.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝。

　　3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和已清洗好的虫草菇翻炒翻炒。

　　4.接着，加适量的清水。

　　5.翻炒翻炒至白菜熟透。

　　6.然后，加适量的盐。

　　7.加适量的味精。

　　8.调味炒匀，即可。

　　9.出锅装盘。

　　这么好吃的虫草菇，做出来的菜也是非常不错的，大家有看得心动了吗？想吃就赶紧动手吧。

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