虫草花也叫虫草菌， “虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体，虫草花可以用来煲汤，炒菜，喝茶，那么虫草花可以和人参一起泡酒吗?
人参和虫草花能泡酒吗？
可以泡酒。将人参和虫草花等材料 放入玻璃瓶中后倒入白酒稍微搅拌，切记!瓶子和材料要干燥，没有水分，之后密封一个月即可饮用。注意不可与生水接触，密封保存，放着阴凉处。
虫草花泡酒的功效
1.虫草花具有补肾精，壮肾阳的功效，其中的虫草多糖的成分可以在一定程度上帮助提升性功能，而人参中的有效成分有增强性腺机能的作用，所以虫草花人参酒能辅助治疗阳痿滑精，耳聋耳鸣，性功能低下等症。
2.缓解疲劳
虫草花中的有效成分可以帮助增强人体线粒体的能量，提高机体恢复能量，缓解疲劳，人参可以调节人体中枢神经系统，可抑制或兴奋神经系统，能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，从而减少疲劳感，所以虫草花人参酒可以帮助人体恢复体力，缓解人体疲劳感。
3.提高免疫力
虫草花有免疫调节作用，它既可以免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能;人参中的人参茎叶皂甙和根皂甙等物质可以调节机体功能，增强机体对各种有害刺激的反应能力，所以虫草花人参酒能在一定程度上帮助提高人体的免疫功能。
虫草花怎么保存?
新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完。如果数量较多，可以采用以下方法：
1、用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。
2、处理完毕后，把新鲜的放到冰箱的冷冻格保存。
3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。
怎样挑选虫草花?
1、虫草花的颜色决定其品质的高低，至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的颜色。但是如果是非常艳丽的颜色，有可能是熏过，不要购买这样的虫草花。
2、可以根据气味来分辨，虫草花具有独特的香味如草菇香气。硫熏过的重要有股刺鼻的味道，口感后犯酸涩，如果购买到这样的虫草花请不要食用，对身体有危害。
3、看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等决定了其品质，因此我们要购买这一类的虫草花。
虫草花人参泡酒的功效就为大家介绍到这里了，但是大家食用的时候也要适量，切勿贪杯。
