虫草花是一种美味的食材，在佛山地区，一般会用到虫草花炖汤，例如虫草花炖瘦肉，虫草花炖鸡，虫草花雪梨煲排骨等等。下面小编为大家整理了一些虫草花炖汤的做法，一起学起来吧。
虫草花花豆骨头汤
食材：猪骨、虫草花、花豆、淮山、桂圆、姜片
做法：猪骨洗净绰水去掉血渍，虫草花、 花豆、 淮山 、桂圆洗净，姜切成片。将全有材料一同放入汤锅里，隔水炖1.5小时。喝前加入适量盐即可。
虫草花老鸭汤
食材：鸭肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣 、枸杞子 、姜
做法：鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用;准备汤料;沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;红枣洗净去核;虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用;焯好的鸭连同姜片放入炖盅;加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入。然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线;用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可!
虫草花排骨汤
材料：排骨，虫草花
做法：虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用;洗净高压锅，倒入排骨和虫草花;加适量水，适量盐，稍遥匀;盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
虫草花首乌鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，首乌8克，北虫草5克，生姜少许。
做法：按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。有老年虚损，有乌发延年之效。
虾仁虫草花汤
原料：虫草花3克，虾仁30克
做法：两味共水煎，加入生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。此汤有补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿的功效。
虫草花炖汤的做法就为大家介绍到这里了，平常喜欢喝汤的朋友可以试着做一下，方法简单，营养丰富。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
