虫草花的食用方法有多种，最简单的方法是用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，也可以炖汤也可以做菜。虫草花炖汤口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友非常适合喝，下面我们一起去看看虫草花可以做哪些汤吧。
虫草花汤的做法
虫草花乳鸽汤
原料：虫草花10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片
做法：乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放入炖盅，加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。
虫草花水鸭汤
原料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片
做法：洗净水鸭放入瓦煲，加水适量大火煲沸后转小火煲2小时，调味此汤。
虫草花煲瘦肉汤
原料：猪肉2两，虫草花适量，红枣、桂圆、枸杞各少许，姜2片
做法：洗净，下水，大火烧开转小火煲一个小时，放入调料起锅。
太子参虫草花汤
做法：将虫草花过水洗净，太子参洗净用清水浸泡30分钟。猪骨飞水去除血水。把所有材料放入锅中，加适量的冷水。先用大火烧开，然后调小火煲2个小时，最后加适量盐即可食用。
虫草花汤的营养价值
1.虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
2.虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
以上就是虫草花汤的几种做法介绍了，方法简单，味道鲜美，营养丰富，适用于大多数人，但是群婴幼儿、儿童、食用菌过敏者慎用哦。
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