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吃鲜虫草花会上火吗?新鲜虫草花一次吃多少最好?

花仙子

虫草花是一种滋补品,也属于真菌的一种,它拥有极高的养生保健与防病治病价值,那么过量的食用虫草花会导致上火吗?一次吃多少最好呢?

  吃新鲜虫草花会上火吗?

  虫草花不属于热性食物,所以不会上火,但平时在食用的时候还是要注意适量。一般来说,虫草花性温和,补而不燥,阴阳平补,一年四季吃都不会上火的。但是,如果是偏热体质的人体内阳盛火旺,如果长期吃一些较为滋补的中药材,如虫草花,是很容易助生温热病,就有可能出现上火的症状。


  新鲜虫草花一次吃多少?

  干虫草花泡水的话可以用3g虫草花,炖汤或者煮粥可以多放一些虫草花,这样滋补效果会更好。新鲜的虫草花可以煲汤,凉拌或者炒着吃,具体吃多少可根据情况而定,但也不要过量食用。

  虫草花是营养价值很高的食物,含有维生素、矿物质、蛋白质、虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分,食用虫草花可以为身体补充营养,滋养身体,但是过多食用,身体吸收不了,会白白浪费虫草花的营养,还会加重身体的负担。

  虫草花的功效

  虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。而且,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,还含有丰富的维生素成分,能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以,虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

  新鲜虫草花怎么吃?

  新鲜虫草花最常见的做法就是虫草花凉拌,虫草花煲汤,还可以炒菜,但是在做菜的时候,尽量不要长时间的去泡虫草花,这样会导致虫草花的营养价值流失。新鲜虫草花最好的方法就是煲汤,但是煲汤的时间和火候都需要一清二楚,这样才可能最大限度的保留新鲜虫草花的药用价值。


  新鲜虫草花的做法

  新鲜虫草花炒牛肉

  食材:新鲜虫草花250克,嫩牛肉330克,青辣椒1个,红辣椒1个,油、盐适量,蒜3个;

  做法:

  1、牛肉切条,放少许盐、生抽、淀粉抓匀后备用;

  2、青、红辣椒洗干净,切段;蒜切成蒜丝备用;

  3、洗好的虫草花放入沸水锅里焯一下水后捞出控干水分备用;

  4、炒锅倒油烧热,下一半的蒜丝、辣椒编香,放入牛肉翻炒熟后盛出备用;

  5、另起锅倒油烧热,下剩下的蒜丝、辣椒煸香,放入焯好水的虫草花翻炒,放入少量的盐调味,然后倒入炒好的牛肉搅拌均匀即可出锅。

  虫草花乌鸡汤

  用料:乌鸡500g、新鲜虫草花10g,干枣4颗、枸杞10粒,姜1块、盐适量;

  做法:

  1、虫草花用水洗净即可,不用泡;

  2、乌鸡切大块,泡水里1小时,半小时换一次水,焯水捞出备用;

  3、锅里放水,加虫草花,红枣,拍碎的姜块,大火烧开,撇浮沫,小火炖1小时;

  4、放枸杞,喝的时候放盐即可。


  新鲜虫草花是一种滋补性很强的特色食材,它不但含有大量蛋白质还有多种氨基酸和微量元素存在,一般来说吃虫草花是不会上火的,但是如果你体质是偏热的,那么就可能容易出现上火症状;新鲜虫草花具体一次吃多少根据情况来看了,但也不要一次大量的食用。

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