冬虫夏草的营养价值很高，滋补效果非常不错，很多人都喜欢买一些冬虫夏草来食补，但是买回来的冬虫夏草要及时吃完，否则时间放久了容易发霉，那么冬虫夏草可以冷冻保存吗？
冬虫夏草能放冰箱保存吗？
冬虫夏草可以放在冰箱保存。冰箱的作用就是利用较低又均衡的内部环境，延长食物的保存期限，暂时不要食用的虫草放在冰箱可以加长食用期限，特别是没有开封过的真空袋装或者罐装虫草，放在冰箱贮藏再好不过了。如果是短时间要食用的虫草没必要放在冰箱保存，常温保存即可，放冰箱保存取用之间会有水汽跑进虫草中，易滋生细菌，反而对身体不利。
冬虫夏草能冷冻保存吗？
冬虫夏草生长在低温环境下，所以非常的耐低温，也就是说冬虫夏草可以存放在冰箱的冷藏室内，但是很多人的观念中，需要把冬虫夏草放到冷冻室，而不是冷藏室，其实这是对存放的一种误解，现在冬虫夏草属于干品，但是也是真菌类食物，低温不会对冬虫夏草造成伤害。
如果是还没有拆封的包装冬虫夏草，可以将容器直接放入到冰箱冷藏室，如果已经拆封就要扎紧袋子口盖好密封盖，再放入到冰箱冷藏室，这样存放的保质期也可以长达半年以上，并且保证不会变坏。
冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏。冬虫夏草一般保质期是2年，超过2年，它的价值会慢慢消失。
冬虫夏草怎么吃？
1、可以用来和肉类炖着吃。你可以选择自己最喜欢吃的肉类，比如羊肉，鸭肉，鸡肉，瘦肉等等。和每一种肉类进行搭配着吃，还会有不同的功效。
2、可以用来煮水喝。煮水是将冬虫夏草放在玻璃壶中加入适量的水，用文火慢煎大概6~10分钟就会煮开，然后进行品尝，而不是使用开水泡着喝。用开水泡着喝这种错误的做法，不能将冬虫夏草的营养全部泡出来，对冬虫夏草是一种极大的浪费。而且在煮水的时候，水的颜色越浑浊越深的时候，就是虫草最营养最丰富的时候。
3、可以用来泡酒喝。将冬虫夏草使用高度数的白酒或者是黄酒，米酒等等，进行泡酒，大概一周之后就可以喝，这样做出的要求不仅味道非常的好，而且对身体也有许多的益处，可以强身健体。
大家可以根据自己的家里实际情况选择存放，到底是冷藏还是冷冻，都是可以选择的，无论是放在哪里，一定要将它密封好再进行存放，否则的话很容易受到冰箱里中水分和细菌的感染，导致冬虫夏草受潮发霉，不能再进行食用。
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