虫草，是麦角菌科真菌，很多人喜欢用虫草来煲糖水喝，这算是比较简单的吃法了，其实虫草的食用方法非常多，下面我们一起去了解一下吧。
冬虫夏草应该怎么吃?
1.打成粉直接冲服，这种方法就是先把冬虫夏草打成粉，然后用温开水冲服即可，这种方法利用率最高，简单粗暴，不想费功夫做的朋友可以用这个办法。
2.用冬虫夏草和各种食材一块炖汤，像常见的鸭子、鸽子、乌鸡雪梨都是可以配着一块做汤的，做法也很简单，只需要把冬虫夏草和食材一块放进锅里小火慢炖就可以了，至于调料吗，根据个人口味适量添加就行，不会影响其功效的，炖出来的汤滋补功效非常好，而且味道还十分的鲜美。
3.冬虫夏草可以用来泡酒，用50克冬虫夏草，配合十公斤的酒，浸泡1-3个月，就可以制成虫草酒，滋补功效非常好，每次喝上几口，可以提高机体的免疫力，滋阴补肾，对人体健康特别好。
4.冬虫夏草可以用来泡茶，准备虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
5.虫草可以和其他食物蒸食，比如非常受欢迎的吃法是虫草蒸鸡:虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。还有虫草蒸肉饼:准备虫草5-10 克、猪肉300克。用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。
6.虫草可以用来煲粥，准备虫草10克、瘦猪肉50克、大米(小米)100克，然后猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。这种吃法非常适合宝宝，或者消化较差的人哦。
虫草食用方法非常多，大家可以根据自己的喜好来选择不同的食用方法哦。
