榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。所以榛蘑也很受大家的欢迎，今天文章就给大家普及一下榛蘑的相关知识。
榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
1、祛风通络：又称为搜风通络、疏风通络，具有疏散风邪、活血通络作用，适用于风邪袭络证、风毒入络证的治疗方法。
2、平肝熄风：又称为镇肝熄风，用重镇潜阳、平肝熄风方药，适用于肝阳化风证、肝阳暴亢证的治疗方法。
3、强筋骨：又称为强筋健骨，通过练功或服药等，以使筋骨强健的治疗方法，适用于素体虚弱或伤后、病后体虚而筋骨不健者。
4、改善血液循环：提取物腺苷类化合物对脑缺血有保护作用。
5、抗炎：提取物对炎症肿胀及肉芽肿增生有显著抑制作用。
6、抗菌：提取物倍半萜芳香脂类化合物有抗菌作用。
7、增强免疫力：它所含的有效成分可以提高巨噬细胞吞噬能力。
在食用上可荤素同用，炖鸡最为理想，榛蘑炖鸡的具体方法：
1、原料：主料：干榛蘑50克，母鸡1只(约重1500克)。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片;
2、制法：(1).将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。(2).锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入棒蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
