猴头菇粉就是把新鲜的猴头菇经过晒干之后，在研磨成粉状，吃的时候，可以根据自己的口味添加一些食材就可以了，在生活中很多人都喜欢把猴头菇打成粉来食用，那么猴头菇粉对胃的好处有哪些呢？
猴头菇粉的好处有哪些？
1、预防溃疡
猴头菇粉中含有多种活性成分和人体正常代谢时必需的营养，人们食用以后能修复受损的胃粘膜，而且能加快溃疡面愈合，常服用可以防止胃溃疡发生，另外猴头菇粉中含有一些天然消炎成分，它能消灭人类肠胃中的炎症和细菌，对胃溃疡的发生也有一定预防作用。
2、预防癌症
人们食用猴头菇粉，能吸收丰富的多糖和多肽，还能吸收一些微量元素，这些物质能提高人体组织细胞活性，抑制人体细胞癌变，经常服用可以增强身体的抗癌能力，能预防多种恶性肿瘤发生。
3、预防高血压和高血脂
平时人们多吃一些猴头菇粉，还能保护心血管，它含有丰富不饱和脂肪酸，能稀释血液，降低血液粘稠度，并能降低血液中甘油三脂和胆固醇的含量，能让人类血压与血脂保持在稳定正常的状态。猴头菇粉中含有的多糖，还能增强人体的耐糖性，并促进胰岛素分泌，它对高血糖也有一定预防作用。
4、保护大脑
猴头菇粉中含有的多糖和多肽以及活性成分，都能直接作用于人类大脑，能促进脑细胞再生的繁殖，也能提高记忆力，经常食用能健脑益智促进智力发育，它能让人们变得越来越聪明。
猴头菇粉的制作方法
用料：猴头菇，研磨机
做法：
1、猴头菇先用流动清水洗去灰尘，再用温水泡至蒂软；
2、泡好的猴头菇再用流动清水反复洗去它的苦涩味，记得每洗完一次都要挤干水份再洗下次；
3、把洗干净的猴头菇撕成小块平铺在烤盘上，烤箱150度20至30分钟，烤至干；
4、烤好的菇放进研磨机磨成粉即可。
猴头菇营养粉
用料：大米100克，薏米120克，小米100克，猴头菇100克，山药250克，南瓜250克，红枣干80克，白芝麻50克，黑芝麻50克
做法：
1.黑白芝麻炒熟，薏米炒锅小火慢炒至熟，大米也是炒30分钟，炒10分钟后放入小米继续30分钟翻炒；
2.南瓜切薄片，烤箱95度热风循环，低温烤90分钟烤干，然后把南瓜片放入破壁机中打成粉；
3.山药去皮切片，烤箱90度烤干，烤干的山药片也用破壁机打碎成粉；
4.打好的山药粉过筛，炒好的薏米破壁机打碎也过筛；
5.炒好的米打粉，搅打的一会儿后加入芝麻一起打碎成粉，红枣干也和一部分米一起打碎成粉；
6.提前打好的猴头菇粉，猴头菇需要浸泡、蒸、烤干，然后打粉，把所有搅打好的粉类放一起，混合；
7.混合后再过一次筛，这次过筛可以让糊粉比较松散，最后做好的糊粉，用密封罐装起来即可。
猴头菇粉能滋补身体，提高身体免疫力，可以单独磨成粉，也可以加入其它营养食材一起磨成粉；猴头菇含有很多不同的营养元素，尤其是含有的一些矿物质，更是对人体的益处很多，因此说活在对治疗胃部上，可以说效果非常的不错。
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