平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇的营养丰富，适合很多人食用，其实对于宝宝来说也是可以吃平菇的，下面跟小编一起去看看宝宝吃平菇有哪些好处吧。
预防宝宝肥胖
平菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
提高宝宝免疫力
一般来说，宝宝的免疫系统往往还没有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。因此，在日常生活中，除了要多锻炼，增强免疫力外，还应该多吃可以增强免疫的食物，减少患病的机率。在平时，家长们可以让宝宝食用少量的平菇，因为平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高宝宝的免疫力。
预防宝宝便秘
平菇富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于预防便秘。
促进宝宝智力发育
平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
宝宝怎么吃平菇?
油炸平菇
材料：平菇，面粉，水，鸡蛋，油，盐，椒盐。
做法：
1、平菇洗净，用手撕好，尽量挤干水分。
2、面粉加水，加一点点的盐，打入一个鸡蛋，调成稀一点的面糊。
3、锅内入油，待油变热，微微冒烟的时候，沾好面糊，开炸，火不要太急，表面变黄即可捞出，因为后面还要复炸。
4、全部炸完之后，再次入油复炸，待表面金黄后捞出，这样口感会更酥脆。
5、配好椒盐即可开吃。
凉拌手撕平菇
材料：平菇500克，青红椒各1个，姜蒜末适量，糖，盐，醋，酱油，香油。
做法：
1、平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免炒熟后会更小;青红椒洗净，切丝。
2、锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会炒平菇的时候过凉用。
3、水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下，快速捞出过凉，捞出后再放入开水中烫下，捞出后再快速过凉，反复焯烫过凉3次。
4、平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去。
5、放入葱姜末、糖、盐、醋、酱油和香油，用筷子拌匀既可。
宝宝吃平菇有很多好处，但需要注意的是，给宝宝食用平菇时，需要把它弄软、弄碎。
