平菇不仅好吃还含有丰富的营养物质，是我们生活中常吃的一种食材，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩好吃。那么孕妇能吃平菇吗？

　　孕妇能吃平菇吗？

　　孕妇是可以吃平菇的，平菇具有丰富的营养，有植物肉之称，含有丰富的氨基酸和维生素，还同时具有滋阴的作用，常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，因此孕妇适当的吃一些平菇是有益的。

　　孕妇吃平菇有什么好处？

　　1、促进血液循环

　　平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒张小血管、促进血液循环的作用，则效果更佳。

　　2、促进胎儿发育

　　平菇含有的氨基酸种类非常多，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。

　　3、防止臃肿

　　平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿。

　　4、健脾开胃

　　可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品。

　　孕妇吃平菇的做法推荐

　　平菇炒鸡蛋

　　材料：平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，植物油，盐，鸡精，十三香

　　做法：

　　1、将平菇洗净撕开，挤干水分，葱姜蒜切沫备用；

　　2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香；

　　3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用；

　　4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末倒入爆香，倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋；

　　5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。

　　平菇排骨汤

　　材料：平菇，排骨，排骨汤，香菜，生姜，葱，八角，盐，香油

　　做法：

　　1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤；

　　2.平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分，生姜洗净，去皮切丝，香菜洗净，切小段；

　　3.取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂，撒入香菜段和少许香油，即可。

　　孕妇吃平菇注意事项

　　1、孕妇在吃平菇时一定要煮熟透了在吃，生的平菇中微生物太多，如果没有熟透易引起孕妇腹泻等症状，同时也会损害宝宝的健康。

　　2、在食用时注意先把平菇多浸泡，以去除上面可能会打残留药物。虽然孕妇吃平菇没有什么副作用，但还是要适量吃，要涉及多种种类的食物，才会获得充足的营养物质，对宝宝和妈妈都是很有好处的。

　　什么人不适宜吃平菇？

　　有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。

　　菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食

　　消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。

　　平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质，孕妇是可以吃些平菇的，不仅对孕妇有好处，也对胎儿有好处。

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