海鲜菇又称“蟹味菇”，富含丰富的蛋白质、氨基酸，常吃可以提高免疫力。我们都知道，海鲜菇保质期短，当海鲜菇长白毛时还可以吃吗？海鲜菇好吃又简单的做法有哪些？一起来看看吧！

　　海鲜菇长白毛还能吃吗

　　海鲜菇长白毛不能吃。如果贮存时间太久或者贮存的时候海鲜菇里面的水分没有蒸发完全，海鲜菇是很容易发霉变质的。长毛的海鲜菇是已经变质的，营养成分已经受到影响了，所以最好别吃。

　　海鲜菇好吃又简单的做法

　　1、剁椒蒸海鲜菇

　　准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

　　具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

　　2、海鲜菇炒肉

　　准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺

　　具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！

　　3、凉拌海鲜菇

　　准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺

　　具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。

　　4、番茄海鲜菇

　　准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺

　　具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)

　　海鲜菇长白毛说明海鲜菇已经变质了，不能再食用。小编今天给大家整理的海鲜菇的做法非常简单，都学会了吗？赶快在家里试着坐坐吧！

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