白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。很多人喜欢吃白玉菇，今天小编就给大家介绍一款非常适合炎炎夏日吃的辣椒炒白玉菇的做法吧！
白玉菇 1包
蚝油 2勺
青椒 100克
大蒜 2头
盐 适量
烹饪步骤:
1、白玉菇洗净，个头大的可以撕成两半，滤干水分备用
2、青椒洗净切丝
3、热锅下油，放入白玉菇快炒
4、加入青椒快速翻炒，起锅前加入适量蚝油调味，加入适量盐混合均匀
5、调好味道之后，装盘即可食用。
今天的分享就到这里，小伙伴们都学会了吗？快去试试吧！
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