虫草菇营养功效高，是餐桌上的新宠，虫草菇炖鸡是比较出名的一道养身食谱，那么虫草菇炖鸡禁忌有哪些呢?
虫草菇炖鸡汤是一款鸡肉的鲜香味非常的突出的大众化炖制汤羹。这款相当美味可口的虫草菇炖鸡汤是选择用一年以上的散养土笨鸡加上虫草菇等食材一起入煲锅中煲制而成。使用土笨鸡煲汤进补在我国有着悠久的历史。这款美味加入了虫草菇等食材香味更浓郁。
虫草菇炖鸡汤
做法
1、准备干燥虫草菇。
2、把干燥虫草菇洗净，鸡肉块洗净。
3、将干燥虫草菇洗净，鸡肉块洗净放入白铁锅中，装入适量的水煮滚后转为小火慢火炖煮约2个小时。
4、最后调味料只要放适量的盐就可以很鲜甜美味。
虫草菇炖鸡汤的功效
虫草菇中含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等，也对身体十分有益。虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同，能够增强体质，延缓衰老，对气血双虚、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘等身体不适之症有较好的改善功效，还能对肺癌、肝癌有辅疗作用。
虫草菇炖鸡汤的禁忌
1、萝卜
很多朋友看到这里就会有疑惑了,为什么吃了冬虫夏草后还不能吃萝卜呢,冬虫夏草与萝卜并不相冲突。其实关于吃冬虫夏草后不能吃萝卜,注意是因为萝卜具有通气的作用,可以加快肠道的蠕动和排便,会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间,而冬虫夏草所含有效成份的吸收主要在小肠内进行,这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。
小编的建议是吃了冬虫夏草后尽量要少吃甚至是不要吃萝卜,这样能让冬虫夏草被人体充分的吸收利用。
2、绿豆汤
说到绿豆汤很多朋友就更要奇怪了,绿豆汤不是可以排毒吗,为什么吃了冬虫夏草后还不能喝绿豆汤呢?虽然很多人都说绿豆汤有排毒的作用,其实从中医的角度来说,这里所谓的“排毒”并不是真的排毒,而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用。
而在食用了冬虫夏草后肯定会有一系列的反应,当然这些反应都是非常积极的,不应该受到其他东西的干扰,因此为了保险起见,最好不要喝绿豆汤,包括含有较多绿豆制成的食品。但是绿豆糕可以另当别论,由于绿豆糕不带绿豆皮,吃虫草的同时是可以吃的。
3、其余食品
当然据小编了解到,除了上述的萝卜与绿豆汤外,还需要注意下面一些食物在吃冬虫夏草的时候不能吃,有发散作用的中药材;如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
4、有清热解毒的中药材
如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。有泻下作用的中药材;如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄，营养丰富，很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品，颜色非常的诱人，鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩，与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别，特别的鲜香。
只有充分了解食物的食用注意，才能更好的食用它，发挥它真正的功效。
