大家对于虎掌菌的了解可能不是很多，虎掌菌是我国珍稀食用菌之一，虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。今天我们就来说一说虎掌菌不能和什么一起吃。

虎掌菌简介

虎掌菌子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平，中部脐状或下凹，有时呈浅漏斗状，浅粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鳞片，鳞片厚，覆瓦状，趋向中央特别大并翘起，呈同心环状排列，菌盖直径6-10cm。菌肉近白色，菌柄中生或稍偏生，粗0.7-3cm，有时短粗或较细长，上下等粗或基部膨大，可达4cm，中实、平滑、淡白色，后期变淡褐色。刺锥形，延生，长可达1-1.5cm，初期灰白色。后变浓褐色。

虎掌菌不能和什么一起吃

1.虎掌菌+菜花

因为虎掌菌中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，虎掌菌不适宜和菜花一同食用。

2.虎掌菌+黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到虎掌菌中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故虎掌菌和黄瓜也不宜同食。

3.虎掌菌+牛奶

虎掌菌与牛奶同食，会导致食用者腹胀，不易消化排泄。所以专家们建议虎掌菌也不要和牛奶一同食用。

吃虎掌菌的好处

1、增强抗病能力

增强人类身体的抗病能力是人们吃虎掌菌的最大好处，它含有的天然多糖和微量元素硒以及氨基酸等被人体吸收后能调节人体免疫系统功能，并能促进免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，这种情况下人体的抗病能力就会随之增强。虎掌菌中还有一些天然抗癌成分它们能阻止人体细胞癌变，增强人体抗癌能力，经常食用能预防癌症发生。

2、美容养颜

美容养颜也是人们吃虎掌菌的好处，它含有的氨基酸和活性成分能滋养细嫩肌肤，阻止皮肤炎症滋生，并能去除皮肤表面老化的胶质，还能抑制人体内黑色素生成，经常吃虎掌菌能让面色保持红润，也能淡化色斑，美白肌肤更能增加皮肤弹性，阻止皱纹生成。

虎掌菌的食用限制比较小，基本上大家可以放心食用。

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