虫草花是平时生活中煲汤常见的食材，可以和荤菜或者素菜搭配一起煲汤，虫草花和排骨煲汤是常见的做法，那么喝虫草花排骨汤会上火吗？虫草花排骨汤有哪些功效作用呢？

　　虫草花排骨汤怎么做？

　　虫草花排骨汤

　　用料：排骨400克，桂圆干30克，瑶柱（干贝）30克，虫草花30克，水适量，盐适量

　　做法：

　　1.排骨切段、洗净，沸水里焯煮一会，捞起冲洗，沥干水；

　　2.洗净桂圆干和瑶柱；

　　3.烧一锅沸水，倒进以上材料，并加一姜块同煲，大火煲10分钟，转中火煲25分钟；

　　4.洗净虫草花，倒入汤内，再煲5分钟，加盐调味即可。

　　山药虫草花排骨汤

　　用料：干虫草花30克，排骨一根，山药一根，料酒、盐适量、姜一块；

　　做法：

　　1、虫草花稍微洗一下，排骨放到清水中冲洗干净，放到锅中焯水；

　　2、排骨放到锅中，放入清水，姜煮开，放入虫草花，小火煲一个小时；

　　3、山药切块，放到锅中，煲半个小时，喝时再放盐即可。

　　喝虫草花排骨汤会上火吗？

　　虫草花和排骨可以一起煮着吃，一般来说虫草花排骨汤是不会上火的，但食用的时候还是要注意适量，虫草花排骨汤口感鲜美，营养丰富，维生素、蛋白质含量丰富高，脂肪、胆固醇含量较少，是非常好的汤品。

　　喝虫草花排骨汤对身体有哪些功效？

　　补气血

　　虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　抗肿瘤作用

　　虫草花提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　止咳平喘

　　虫草花排骨汤能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

　　调节肝脏功能

　　虫草花可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

　　调节免疫系统

　　虫草花对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

　　虫草花和排骨都是营养价值丰富的食材，两者一起煲汤当然也是营养价值丰富，一般来说是不会上火的，但是在食用的时候要注意用量，不可食用过多。

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