对于茶树菇可以保存多久这个问题，还是要根据具体情况来确定，因为茶树菇分为新鲜的和干的茶树菇，那么下面跟着小编一起去看看吧。
新鲜茶树菇不宜在常温下保存，在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上;干菇宜在干爽、低温处贮藏，在密封塑袋或密封容器中可保质2年，如受潮使菇体变软，可使用微波炉或其他方式烘烤干燥，以利保存。
在挑选新鲜茶树菇时要注意，新鲜茶树菇不要选特粗大的，选择细的，口感好。新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了。拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买，很可能是为了蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂的。
干茶树菇挑选方法有看颜色：选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，说明茶树菇还比较嫩的时候就采摘下来了，口感更软。看形状：选择菇帽小小的，还没有散开的，这种质量比较好;且菇柄要比咱们的食指长度稍短，菇柄越长越粗的，越老，口感越硬。闻一闻：建议大家在买茶树菇的时候闻一闻味道，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长了。
茶树菇营养丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。
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