茯苓，别名云苓，又有白茯苓与赤茯苓之分。茯苓是中药的一种，而且茯苓也可以用在日常饮食方面，经常吃茯苓对身体非常有利，下面我们去学习一下茯苓都有哪些吃法吧。
茯苓怎么吃?
1、茯苓薏米粥。茯苓15克，薏米60克。共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。有清热、理脾湿功效。适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。
2、莲子茯苓糕。茯苓、莲子、麦冬各等份，共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。有宁心健脾之功。适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。
3、茯苓膏。茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。能健脾渗湿、减肥防癌。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。
4、茯苓酒。茯苓60克，白酒500克。将茯苓泡入酒中，7天后即可饮用。能利湿强筋、宁心安神。适用于四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。
5、开胃汤：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
6、茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
7、茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
茯苓不能和什么一起吃?
1 生冷之物
茯苓的性质很是平和，味甘、淡，一般和其他药材一起食用，茯苓具有祛湿的作用，常常搭配其他中药材一起服用，生冷之物一般都具有很强的刺激性，食用后对肠胃具有较大的刺激，吃茯苓等中药的时候吃生冷之物会影响到身体对药效的吸收。生活中常见的生冷之物有：冰激凌、荸荠、田螺、空心菜、蒲公英、鱼腥草、河蚌等。
2 海鲜
海鲜是高蛋白、高矿物质的食物，而茯苓等药材中含有大量的有机成分，二者容易发生化学反应，服用茯苓期间吃海鲜对药效和食物的营养价值都有影响。生活中常见的海鲜有：生蚝、海蟹、三文鱼、河豚、多宝鱼、大黄鱼、沙丁鱼等。
3 酸性食物
酸性食物一般都含有较多的有机酸，具有收敛作用，食用茯苓的时候吃大量的酸性食物会影响到茯苓的效果。生活中常见的富含有机酸的食物有：白醋、陈醋、米醋、百香果、柠檬、李子等。
