榛蘑，主要分布在黑龙江山区林区，是中国东北特有的山珍之一，榛蘑还是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能，那么榛蘑适合什么时候采摘呢?一起去了解一下吧。

　　榛蘑适合什么时候采摘?

　　榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。榛蘑的生长期为每年初秋8～9月，雨后第二天最宜采摘。入伏后采集的榛蘑质量尤佳，榛蘑可鲜食，也可采集后除掉泥土杂物，晒干后贮存。

　　榛蘑呈伞形、淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白 。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。

　　榛蘑是东北的特产之一，多生长在浅山区的榛柴岗上，所以被称为榛蘑，是野生菌类的一种。榛蘑的珍贵不仅体现在榛蘑的功效和作用上，还体现在它不能人工培育上。榛蘑主要产地分布在黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地，其中以黑龙江山区林区的产量最大，被人称之为是“山珍”、“东北第四宝”。

　　榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

　　选榛蘑最重要的就是闻香气，如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话，做出来味道总是差点意思，得选本身香气比较浓郁的才好。别的倒没有什么特别好注意的，反正也假冒不出来。

榛蘑,锦瑟淡月新凉