茯苓这种药材，我们在药店就可以买到，有健脾祛湿的功效，茯苓因为不容易煮烂，所以可以被磨成粉使用，那么茯苓粉有什么功效，怎样吃更好呢?
茯苓粉是中药茯苓的粉末，常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。冲泡之后呈深灰色，可以加蜂蜜进行口服，对于女性祛湿、美颜效果还是比较明显的。茯苓粉在临床上应用范围很广，可以治疗水肿、湿气大、脾胃不好以及心悸、失眠。临床上的茯苓粉具有祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫力、扩张血管、改善循环等众多作用。
茯苓粉还具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。
其实茯苓最好的吃法，确实是打成粉，这是因为茯苓经常被人们用来制作药膳。而且，茯苓被打成粉后，可以煮粥喝，也能做成糕点，还能做成面饼吃，更方便人们携带食用。特别是经过这样的制作后，人体更容易吸收利用，最重要的是茯苓不能被水溶解，必须要和其他食物一起搭配着吃，这样才有利于被肠胃吸收。
所以，买茯苓的时候最好直接买粉，要是你怕买到假的茯苓，就买整根茯苓让药店帮忙打成粉。而且，茯苓打成粉后，可以加点蜂蜜用温水冲泡服用，非常方便，营养价值还高。还有，你要是买的茯苓粉，一泡水就散开，就说明是假的。
茯苓粉可以做成茯苓粉粥，用茯苓粉十五克、粳米一百克、胡椒粉、盐、味精少许。先将粳米江淘洗干净，然后将粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量的用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。
茯苓是比较适合我的家常食用的，因为不需要自己打磨，使用起来非常的方便，是居家旅行必备食材哦。
