云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。古人认为其乃松之神灵伏节而成，故又名为茯苓，很多人将茯苓作为养生佳品，那么茯苓怎吃可以祛湿呢?
茯苓怎么吃祛湿？
一般情况下，茯苓是可以祛湿的。茯苓的营养价值高，具有很好的功效与作用，可以有效去除体内湿气，起到很好的保健效果。常食用茯苓有较好的祛湿效果，茯苓含有丰富的营养物质，其营养价值较高，能增强免疫力、改善脾虚导致的失眠、缓解心悸、健忘的症状。茯苓不仅可以除湿，其宁心安神的功效，也经常运用到生活。但是要注意不能过量食用茯苓，以免对身体造成危害。茯苓配伍白术或者薏仁，健脾除湿的药效更佳。下面我们看看茯苓怎么吃祛湿吧。
一，红豆薏仁茯苓粥
主料：茯苓1小把? ? 薏仁1小把? ? 红豆1小把? ?糯米1小把
辅料：冰糖3粒
做法：
1.准备食材。
2.将所有食材清洗干净后浸泡2小时。
3.将食材倒入养生壶内。
4.加入清水。
5.放入冰糖。
6.养生壶接通电源，选择养生粥程序。
7.程序结束就可以喝啦。
功效：薏仁也叫做薏米,是含有薏仁脂,淀粉,蛋白质以及维生素的,有丰富的营养,常吃的话是有利水消肿,健脾祛湿，搭配茯苓祛湿效果更好。
二，茯苓茅根煲猪瘦肉
食材：猪瘦肉、白茅根、鲜土茯苓、红枣
做法：
把食材充分洗净，先把肉过一下热水，放在锅里煮，大伙煮沸，小火慢炖约两个小时，加上食盐之后就可以食用了。
功效：茯苓茅根煲猪瘦肉汤，土茯苓，性甘平，有很好的利湿热解毒，健脾胃，解毒，除湿，利关节的效果，茅根有很好的解毒的效果。所以茯苓茅根煲猪瘦肉不仅有很好的去除湿气的效果，同时还有清热解毒的结果，这对身体是很好的，尤其是对脾胃不好的人，吃一点对身体是很好的。
3、荷叶茯苓粥
做法：
先将荷叶煎汤，去掉里面的荷叶渣之后，加入茯苓和粳米一起煮成粥，煮熟之后就可以吃了，加点糖口感更好。
功效：荷叶茯苓粥对身体的保养效果也是很好的，荷叶对身体出现上火的现象有很好的改善的作用，比如说：肝火、脾火等，这些身体器官出现上火的现象，多喝点荷叶茯苓粥，对身体是很好的。同时茯苓有祛湿健脾的效果，多喝荷叶茯苓粥对身体是很好的。
除以上几种祛湿吃法之外，茯苓还可以煎服、熬粥、泡茶，一般用量在10~15克为宜，茯苓性平，大多数人可以食用。
