姬松茸是一种十分营养美味的食用菌，深受人们喜欢，是很多家庭的常备食材，但是有很多对姬松茸不熟悉的朋友进场会问，姬松茸挑大的好还是小的好？现在就跟着小编一起来学习姬松茸品质的鉴别方法
答：大的好
因为姬松茸个头越大，说明营养越好。因为姬松茸在同一时间能长多大，主要是由土壤的养分多少和菌丝的品质来决定的。因此，姬松茸越大，营养也就越充足。
1、看产地
姬松茸想要买好一点的就是产地在香格里拉的，这里的产地的姬松茸就是香气比较足然后颜色有些淡黄色或者米白色的。在香格里拉、西藏还有四川甘孜的姬松茸就基本是品质比较好的产地了。
2、看颜色
姬松茸的颜色就是白色夹杂着淡褐色，然后主要是淡黄色和米白色的居多。
3、闻香味
姬松茸闻起来有一种独特的香味，香味越淡品质就越次，完全没有香味就是不能食用的。
姬松茸品质比较好的都是长的比较完整然后健壮，没有很小畸形的形状。
结语：通过文章我们了解到了姬松茸的挑选方法，小伙伴们都学会了吗，大家在挑选姬松茸时一定要注意以上几点，争取买到品质最佳的姬松茸。
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