虎松茸呈金黄色，且有倒刺型鳞片，整体形如虎头，菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片，色如虎皮，因此被人们称之为虎松茸，那这样的松茸怎么样呢，虎松茸有什么样的功效呢？接下来我们就一起来看一看吧！
虎松茸形如虎头、色如虎皮，营养价值与野生松茸相近，含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质。虎松茸菌盖上的特殊黏液是一种核酸，对人体精力、脑力的恢复有良好效果，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。。
二、虎松茸煲排骨怎么做
1.排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、虎松茸泡发，红枣洗净备用。
2.排骨剁块。
3.烧热锅，放油，爆香葱姜。
4.放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
5.沿锅边蘸洒白酒。
6.接着放入柱侯酱炒香。
7.加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。
8.再把红枣与虎松茸一起放入锅内。
9.接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。
10.压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花。
11.这时可以试下味道，调入适量的盐，糖，蚝油等。
12.大火烧滚，可以盛入碗中开始享用喽
1、虎松茸不可以和高脂，高钙，软甲壳食物一起食用。
2、烹饪虎松茸，切忌不可以放酱油，以免鲜美口感被破坏哦。
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