香菇。猪肉、青椒是我们生活中非常常见的食材了，这三种食材不仅非常的营养，而且搭配起来也是一款色香味俱全的菜肴，香菇青椒炒肉片的做法比较的简单，而且食材物美价廉，下面我们大家就来看看香菇青椒炒肉片怎么做好吃。

　　香菇青椒炒肉片

　　做法一

　　材料：香菇10朵、青椒5条、瘦肉适量、青葱5根、蒜头1瓣、盐半茶匙、鸡粉半茶匙、生抽少许。

　　做法：

　　1、青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段;香菇泡发后剪成长条;青葱也切成段;蒜头剁碎。

　　2、锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。

　　3、然后加入炒好的瘦肉，在里面加入少许的清水以及生抽，然后盖上锅进行焖，等到水分干的差不多就可以了。

　　功效：香菇里面含有丰富的维生素B群、铁、钾、维生素D等营养成分，青椒里面含有丰富的维生素C，我们食用这款菜肴可以很好的控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

　　做法二

　　材料：香菇、瘦肉

　　做法：

　　1、我们将香菇洗干净了，然后将水烧开，放入香菇焯水。

　　2、将肉、香菇、青椒分别切好。

　　3、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。

　　4、锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。

　　5、倒入青椒炒。

　　6、倒入香菇，加点酱油一起炒，加入盐翻炒均匀，收汁即可。

　　功效：我们食用香菇可以很好的增强身体免疫力，青椒可以很好的开胃和增强食欲，猪肉里面含有蛋白质，含有我们身体所必需的氨基酸，这几款食材搭配起来非常的美味滋补。

　　上面就为大家介绍的两款不错的香菇青椒炒肉片的做法，香菇、青椒和猪肉一起搭配营养非常的均衡，我们在享受美味的同时，非常的营养，虽然这款菜肴制作起来简单，但需要一些技巧，希望大家能够掌握吧。

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