草菇是常见的一种食用菌，它的营养价值比较高，在吃草菇之前需要进行焯水，草菇要焯水多长时间呢？草菇的药用作用怎么样？今天小编就给大家分享关于这方面的知识！

　　草菇要焯水多长时间

　　1、先把草菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。

　　2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入草菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。

　　3、等锅里的水再被烧开以后，把草菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等草菇凉透后就可以用来做菜了。

　　草菇焯水是为了去除草菇的黑色素

　　草菇如果是新鲜的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培过程中，草菇才采摘到买回家，至少需要6个小时以上，草菇由于其特殊的生物学特性，在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，从而，子实体就会有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除这些杂味。仅此而已。

　　草菇的药用作用

　　1.用于体弱气虚，易患感冒，或创伤、疮疡患处久不愈合。可以煮着吃，切片，放油炒熟以后加水煮开。

　　2.用于消化道肿瘤

　　煮草菇猴头菇：鲜草菇100克，鲜猴头菇60克。将食油煎熟，加盐少许，放入二者炒后加水煮熟食。　　吃草菇有什么样的好处，上面都介绍了相关的内容吃草菇的好处还是有很多的，不仅可以有消暑的作用，还能很好的降血压，降血糖，提高体质的同时也可以有增强免疫力，对于健康有好处的，可以经常吃。

　　草菇在吃之前是需要焯水的，草菇的药用作用也很多，希望今天的分享能帮到大家哦！

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