近年来，美国、荷兰、法国、德国、意大利、日本相继栽培鸡腿菇成功，鲜菇、干菇(切片菇)、罐头菇均受欢迎。鸡腿菇是一种很有营养的菌类，由于价格便宜味道鲜美，所以受到了很多人的喜爱，鸡腿菇的种植方法简单，自己在家就可以种出美味的鸡腿菇，下面一起看看方法吧。
在家种植鸡腿菇的方法
准备栽培原料
原材料主要包括麸皮、棉籽壳、木屑、蔗糖、过磷酸钙、石膏粉、尿素、石灰等，将它们按照一定的比例混合后置于阳光下暴晒24小时便可。
建堆
把阳台(避风向阳)打扫并消毒干净后，便可以根据阳台大小情况来建堆了。建好堆后，料表面喷高效低毒的杀菌杀虫剂，然后盖上塑料薄膜保湿保温，注意要将塑料薄膜适当支起哦!
播种
主要采用层播法。先在菇床铺1层5厘米厚的培养料，然后撒1层菌种，如此共铺3层料、撒3层种。播种后，覆盖消过毒的塑料薄膜和报纸，然后就要进行发菌管理了。
发菌
从接种第四天开始，要时常给种菌处通风换气，可以掀开上面的覆膜，温度要保持在25℃以下。20天左右，鸡腿菇菌丝便长出来了。
管理方法
当菌丝出现后，保持土壤湿润、空气新鲜、气温22-26℃以及空气湿度约80%。
采收
当鸡腿菇长至7成熟时，可以用手捏上部不软、无空隙、无鳞片翻卷，当菌盖部分光滑洁白或有极少褐色斑点时即可采收。
鸡腿菇的存储方法
如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。
鸡腿菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等多种成分。具有调节体内代谢、调节血脂的作用，另外，鸡腿菇中还含有治疗糖尿病的有效成分，食用后能降低血糖浓度，对糖尿病有明显的辅助疗效。
鸡腿菇种植方法简单，只要提供合适的营养环境，成活率非常高，大家感兴趣可以自己在家试一下哦。
