海鲜菇的口感十分细腻，闻起来也有着食用菌独特的香味，并且营养价值非常高，还有一定的药用价值，在日常生活中大家都会做海鲜菇炒肉片，因为其做法简单又营养美味，今天小编教大家如何做好这道海鲜菇炒肉片。

做法步骤：

1.海鲜菇洗净捞出控水
2.瘦肉洗净切片
3.肉片放入碗中加料酒，盐，生抽，老抽，淀粉抓匀备用
4.葱切碎，生姜切片，青辣椒切块
5.热锅凉油，倒入肉片炒断生，盛出备用
6.锅中再倒入少量油，放入生姜葱爆香
7.倒入海鲜菇翻炒
8.海鲜菇炒软倒入肉片翻炒
9.倒入青辣椒，加盐大火翻炒即可
10.盛入盘中

海鲜菇食用功效：

1、有助发育：海鲜菇富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育。

2、抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌：海鲜菇子能增强机体免疫力，强身健体，防癌、抗癌。

4、降低胆固醇：海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题。

选购技巧:

菇型是规则的圆，大小均匀的较好。好的海鲜菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的海鲜菇。

通过这篇文章小编给大家介绍了海鲜菇炒肉片的做法步骤还有海鲜菇的营养价值，这道菜真的是非常的开胃下饭，肉片炒熟后加上海鲜菇独有的香味，简直是妙不可言，可以多吃好几碗饭，小心不要被撑到哦。海鲜菇的营养价值丰富，喜欢食用的小伙伴们可以经常购买食用。对增强免疫力防癌抗癌等都有一定的效果。希望小编整理的对大家有用。

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