榛蘑长在什么树下？榛蘑主要生于针叶树或阔叶树的根基部或浅山区的榛柴岗上。故而得名"榛蘑"。 榛蘑不仅食用，还可药用。真菌类担子菌纲白蘑科蜜环蕈属植物蜜环蕈Armillaria mellea （Vahl ex Fr.） Quel.，以子实体入药。夏季采收，去杂质，晒干。

榛蘑异名母波甚，属于白蘑科植物蜜环菌的子实体。生长在针叶树和阔叶树的根部，7~8月就可以采收，在吉林、黑龙江、辽宁、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西都有出产。

榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

【榛蘑的食用禁忌】

一、不宜同食

榛蘑+河蟹：易引起结石症状

榛蘑对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。而河蟹且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但两者都含有维生素D，同食会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

二、相关禁忌

1、榛蘑为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

2、脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

三、母婴宜忌

1、孕妇可以食用

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口，孕妇食用对自己和胎儿有很好处。

2、婴幼儿可以食用

榛蘑味道鲜美，榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素，婴幼儿食用可加强机体免疫力，益气不饥，还能促进身体发育，提高免疫力。

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