茯苓俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，茯苓最常用于中药里，具有多种功效，现在很多人为将其作为一种食材，那么它属于什么性质的食品呢?

　　它属于一种寒性食品，有清热去火的作用，同时还有安神、健脾胃等功效。茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。 茯苓的营养价值非常高，适合食用。包装好的茯苓需要置放于空气干燥自然通风的自然环境中存放，同时防止虫蛀、返潮。

　　茯苓什么时候都可以。茯苓性质平和，单用效果不是很快，要长久吃，有健脾补气的作用。茯苓是药物，药物毕竟是药物，是药三分毒不可以长期服用，要遵照医生嘱咐。

　　茯苓甘淡平，算是一味性质比较平和的药材了，利水渗湿健脾安神，适宜大多数人，不分男女老少一年四季均可服用。不过在吃茯苓的时候一定要注意用量，每次使用的量却是不能太多的，想要通过茯苓来调理身体，也需要循序渐进才行，不可能一口气吃个大胖子。一般常用量入药为10-15克，基本上没什么副作用的。如果是做茯苓粥的话可以用到30克。

　　茯苓是常见的中药，但是市场上的茯苓良莠不齐，很多的都是一些假冒伪劣品，不懂的朋友极易受骗，其实真的茯苓表面白色，边缘黄棕，质硬而脆，断面粗糙，口尝味淡，嚼之粘牙，假的外形较像，最好的方法就是用碘酒测试，滴加碘酒变为紫色则代表添加了淀粉，而没有变色则代表是真正的茯苓。

　　在服用茯苓的时候，最方便的吃法就是冲服吃茯苓了哦，可以尝试先用一些冷开水来讲茯苓粉搅拌成为糊状，然后在将其泡水或者放在热牛奶里面冲服，这样的方法是最简单的一种吃茯苓粉的方法，所以，平时时间不多的朋友不妨尝试按照这种方法来给自己准备茯苓粉美食。

茯苓,我哥脱我裤子