肉炒榛蘑是一道由野生鲜榛蘑、猪肉(瘦)、黄瓜等食材制成的美食。下面小编为大家分享几道榛蘑炒肉的做法，以及吃榛蘑炒肉有什么好处。

　　榛蘑炒肉做法一：

　　原料：水发棒蘑200克，猪五花肉200克、猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精、肉汤。

　　制法：

　　1、将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。

　　2、坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，

　　3、再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。

　　榛蘑炒肉做法二：

　　食材：野生鲜榛蘑、猪肉(瘦)、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、糖、香油、盐

　　做法：

　　1.先将野生鲜榛蘑去根，然后洗净、打水焯、攥干;将猪肉切成小片;将黄瓜切成片。

　　2.然后用葱、姜、蒜爆锅，将肉片少许下锅炒至七八分熟。

　　3.然后加入酱油、糖，下榛蘑一块炒3~5分钟。

　　4.最后出锅前下黄瓜片翻炒，再滴入少许香油、盐即可。

　　肉炒榛蘑的功效

　　1、保护视力

　　经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

　　2、开胃

　　榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

　　3、降低胆固醇

　　榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

　　大家看了肉炒榛蘑的做法有没有学会呢?其实非常简单，大家实践一下就学会了哦。

榛蘑,病美人折纸