榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。今天我们就来说说鸡腿是如何炖榛蘑的。

　　榛蘑采自于大兴安岭原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。

　　榛蘑性味甘、温；具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。

　　鸡腿炖榛蘑

　　原料:

　　三黄鸡半只、榛蘑100克、粉条100克、葱3根、姜3片、蒜4瓣、花椒十几粒、八角1个、料酒1/2汤匙、老抽1汤匙、盐适量。[HaoChi123.com]

　　特色:

　　小鸡炖榛蘑——快手打造冬季暖身菜。[HaoChi123.com]

　　操作:

　　1、三黄鸡去内脏切成块。

　　2、榛蘑用清水浸泡后洗净，粉条用温水泡软沥干水份备用。

　　3、将鸡块焯水去血水。

　　4、炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香。

　　5、放入焯水后的鸡肉，淋少许料酒翻炒一会。

　　6、再加入老抽翻炒均匀。

　　7、将炒匀的鸡肉放入电饭煲内，加入能没过食材的热水。

　　8、再放入泡好的榛蘑，启动电饭煲香饭功能，最后提前10分钟放入粉条，出锅前加少许盐调味即可。

　　鸡腿炖榛蘑看着就很好吃呢，而且营养还非常丰富，这么好的菜品，你怎么能不学学呢。

榛蘑,寂寞的少妇朱梅第51章,鸡腿炖榛蘑,具体怎么做的