吃过虎掌菌的朋友都会爱上这个大自然馈赠的美味，虎掌菌具有很高的营养价值和功效，能提高人体免疫力功能。很多外地的朋友也会慕名而来，就为了吃一次虎掌菌这种美食。那么新鲜的虎掌菌要怎么保存呢？吃虎掌菌有哪些好处？

　　虎掌菌什么时候有？

　　虎掌菌的出产地主要分布在云南省楚雄州和丽江县少数地区，以及川西高原四川省甘孜州。虎掌菌每年7至9月生长在高山林地。虎掌菌生于夏秋季节针叶和针、阔叶等混交林中地上，大多为单生，很少有群生。

　　虎掌菌的口感：

　　一般黑虎掌菌都粗壮肥大，肉非常的厚实，吃起来肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不容易煮烂。口感爽滑，而且香气浓郁。

　　新鲜虎掌菌的美食做法

　　虎掌菌炒虾仁

　　主料：新鲜虎掌菌100克，瘦肉一块，青、红椒各一个，虾10个；

　　调料：蒜4个，姜一块，油、生抽、盐、淀粉适量；

　　做法：

　　1、将新鲜虎掌菌洗干净，切片，然后锅里放水，煮开，将虎掌菌过一下水，捞起沥干水分备用；

　　2、瘦肉洗干净切丝，放入碗中，加入适量盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制一会；

　　3、青、红椒洗干净切丝，虾处理干净，煮熟去壳；蒜、姜切丝备用；

　　4、热锅放油，将蒜、姜、青红椒爆香，加入瘦肉翻炒到变色，加入虾仁、黑虎掌菌翻炒均匀，然后加入盐、生抽翻炒均匀即可起锅。

　　新鲜黑虎掌菌的保存方法：

　　1、买回来或采摘回来放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光照晒，但是要尽快吃完哦。

　　2、把新鲜虎掌菌放冰箱保鲜室，可保存7-15天左右；

　　3、将新鲜黑虎掌菌清洗干净，放入冰箱冷冻室保存，可保存6个月以上。

　　吃虎掌菌的好处有哪些？

　　增强人类身体的抗病能力是人们吃虎掌菌的最大好处，它含有的天然多糖和微量元素硒以及氨基酸等被人体吸收后能调节人体免疫系统功能，并能促进免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，这种情况下人体的抗病能力就会随之增强。虎掌菌中还有一些天然抗癌成分它们能阻止人体细胞癌变，增强人体抗癌能力，经常食用能预防癌症发生。

　　美容养颜也是人们吃虎掌菌的好处，它含有的氨基酸和活性成分能滋养细嫩肌肤，阻止皮肤炎症滋生，并能去除皮肤表面老化的胶质，还能抑制人体内黑色素生成，经常吃虎掌菌能让面色保持红润，也能淡化色斑，美白肌肤更能增加皮肤弹性，阻止皱纹生成。

　　虎掌菌的储存方法简单，食用好处也比较多，现在已经是六月底，吃虎掌菌的季节马上就要到来，喜欢吃或者想尝试的朋友可要抓住时机了，一定会让你对这个美味流连忘返。

虎掌菌,久章草这里只有精品,新鲜虎掌菌的保存方法,吃虎掌菌好处,虎掌菌做法