口蘑和豆腐都是营养丰富的食材，口蘑有提高人体免疫力的功效，而豆腐富含植物蛋白，营养丰富。那么口蘑和豆腐可以一起吃吗？口蘑搭配豆腐怎么能烹饪出什么美食呢？

　　口蘑和豆腐是可以一起搭配吃的，口蘑属于菌菇类食物，豆腐属于豆制品，种属比较远，一起搭配符合营养学的营养素互补原理，放心食用。

　　豆腐营养丰富，清热解毒，补气生津。口蘑是鲜美的食用真菌，有理气、化痰、滋补强壮的作用。两者互相加强，不仅可作为营养丰富的佳肴，而且是抗癌、降血脂、降血压的食品。

　　口蘑和豆腐的美食做法推荐

　　一、口蘑烧豆腐

　　主料：口蘑200g，豆腐400g

　　辅料：油适量，蚝油适量，香菜适量

　　1.准备豆腐、口蘑、香菜并洗净；

　　2.豆腐切块、口蘑切片、香菜切碎；

　　3.锅里放油，下豆腐，豆腐煎至一面变黄后煎另一面；

　　4.豆腐煎好下口蘑，翻炒至口蘑变熟；

　　5.放蚝油炒匀，表面撒上香菜即可。

　　二、口蘑豆腐汤

　　材料：豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米

　　做法：

　　1.口蘑洗净切片，白菜心洗净，豆腐切块，葱切碎；

　　2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜；

　　3.汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，非常鲜美。

　　口蘑的功效作用

　　1.保护肝脏

　　口蘑可以降低血液中的胆固醇，能够有效的保护肝脏，并且还可以通过食用它来治疗病毒性肝炎。

　　2.提高人体的免疫力

　　因为它可以有效的调节甲状腺的工作，从而可以增强人体的免疫力，并且还有着一定能抗氧化的作用。

　　3.美容减肥

　　口蘑含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，提高人体的消化功能，从而可以有效地防止便秘等症状。并且还可以帮助人体清除体内多余的的垃圾，从而可以达到一定的减肥的目的。

　　4.预防骨质疏松

　　口蘑中含有维生素D。而当人体摄入白蘑菇时，可以消化吸收维生素D，可以很好地预防骨质疏松症。

　　口蘑和豆腐是非常好的搭配，不仅营养美味，还有促进血液循环的作用。口蘑和豆腐搭配一起食用，是高血脂，高血压的保健食疗佳品，可以补气益胃，滋补强壮，也是减肥人士的不错选择。

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