虫草花，是北冬虫草的简统称，不仅味道鲜美，营养也十分丰富，虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等人体所需的营养元素。是营养价值非常高的食材，那么虫草花能和蘑菇一起煮吗？现在就跟着小编一起来寻找答案
答：能
虫草花它本身就是一种食用真菌，它是可以和其他种类的蘑菇一起煮的，比如虫草花和香菇、猴头菇、姬松茸等都可以一起煮的。
虫草花和蘑菇搭配一起煮的做法
做法一、虫草花香菇排骨汤
食材：虫草花50克、排骨800克、香菇10朵、姜适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法步骤：
1.香菇清洗干净用温水浸泡1个小时，
2.虫草花泡发用清水洗干净备用，
3.姜拍碎备用；
4.把排骨洗干净放入砂锅加入大约4千克的水，等水开后关小火撇去浮沫，依次放入姜碎、虫草花、香菇，然后开小火炖大约4个小时左右，出锅前放入适量的胡椒粉和盐，一道味道极其鲜美的滋补汤就做好了。
食材：虫草花300g、猴头菇2个、鸡腿1个、枸杞适量、姜片几片、葱段适量。
做法步骤：
1.猴头菇泡发，泡到水洗不出黄色为好
2.鸡腿入开水锅，去血腥。
3.虫草花泡发洗净一起放进锅里。
4.把刚刚去过腥的鸡腿放砂锅里，放猴头菇，虫草花，大火开了转小火炖一个小时即可，不需要放盐，汤味很鲜。
食材：土鸡1/4只、姬松茸1小把、虫草花1小把、枸杞10颗、水适量、盐适量。
做法步骤：
1.将姬松茸、虫草花泡发洗净和枸杞洗净放入炖盅里。
2.鸡洗净切成块，也放进炖盅里，再加入完全没过所有材料的水量。
2.电子炖锅放入适量的水，将炖盅放进去隔水炖4小时，至鸡肉软烂，菌菇炖出香味。
3.炖好后的汤用勺子勺掉表面多余的油。
5.再调入适量的盐，搅拌均匀即可。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
