红菇顾名思义就是红色的一种菇，含有多种人体所需的氨基酸和维生素，是非常珍贵的野生真菌。接下来就来看看吃红菇对人体的功效与好处有哪些。
红菇的功效与作用
1、有抗氧化的功效
据实验表明，用红菌菇提取液来喂养小鼠，可以提高其的抗氧化能力，能够减少自由基对身体的抗氧化系统的损害，还能够减少甲醛带来的氧化反应的损伤。因而，经常吃红菌菇可以延缓衰老，不仅可以让皮肤更加年轻，也能够让身体器官功能更年轻。
2、有增强抗病能力的功效
红菌菇性温，可以养血、滋阴，还能够补充多种营养成分，增强机体的抗病能力。经常红菌菇可以让身体的抵抗力增强，让精力更加旺盛。在煮红菌菇的时候，可以加入黑豆一起煮，能够治疗贫血，还能够让身体更加强壮。
吃红菌菇的好处哪些？
1、补充蛋白质
蛋白质是人体非常重要的一种成分，人体的大部分的功能都需要蛋白质。而红菌菇当中含有大量的蛋白质，经常吃红菌菇可以补充人体新陈代谢所需要的蛋白质。经常吃素，不爱荤腥的人，可以吃红菌菇来代替荤食，获取人体所需的蛋白质。
2、补充微量元素
经测定，红菌菇当中含有铁、锌、钙等多种微量元素，而微量元素在人体功能中起着非常重要的作用，经常吃红菌菇可以补充微量元素，让身体更加健康。同时，红菌菇的作用是可以让肌肤更加滑嫩、美白，女生可以多吃红菌菇来保养肌肤。
红菇的吃法推荐
红菇炖土鸡汤
材料：土鸡1只、红菇10朵、生姜适量、食盐适量。
做法：
1、把土鸡洗净，切成两块，放入开水内焯水，捞起，放入砂煲内，加入适量的清水以及姜片；
2、接着大火烧开，转小火继续慢炖1小时，炖到鸡肉熟烂的时候，把盖子打开，撇去上面的浮沫；
3、在这期间，大家需要处理下红菇，剪掉带泥土的根蒂部位，用流动清水洗净，再清水浸泡10分钟；
4、一小时到了以后，打开盖子，把红菇放入进去，炖煮10分钟时间，即可关火，加盐调味食用。
野生红菇炖蛋
主料：鸡蛋3个，肉末20g
辅料：红菇2个，盐适量，茶油2-3滴
1、将鸡蛋打散，放入适量的盐，红菇洗净剁碎，放入冷或温开水泡下；
2、红菇倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀；
3、蒸10分钟左右，蒸好后，撒点葱花，滴点茶油即可。
红菇属于是营养丰富的高蛋白食材，食用有滋补身心的功效，是一种老少皆宜的滋补佳品，可以做为日常生活中经常食用的食材，通过摄取其中的营养，来达到滋补强身的功效。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
